Apfelauflauf

Bild: pixabay

Zutaten:

• 900 gr. Äpfel
• 6 EL Öl
• 150 gr. Mehl
• 150 gr. Zucker
• 3 Eier
• 250 gr. Milch
• 1 Pck. Vanillezucker
• Zimt
• Mandelblätter

Zubereitung:

• Eine möglichst flache Auflaufform einfetten.
• Äpfel schälen und entkernen. In kleine Stücke schneiden (ich mache immer feine Scheiben) und in die Auflaufform geben.
• Die anderen Zutaten zu einem Teig verrühren (ist relativ flüssig) und über die Äpfel gießen.

Backen:

• Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 45 Minuten backen.
• 15 Minuten vor Ende der Backzeit die Mandelblättchen drüberstreuen.
• Apfelauflauf aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
• Dieser Auflauf schmeckt auch mit vielen anderen Obstsorten (Zwetschgen, Kirschen, Marillen).

Guten Appetit!

Euer Allgaier Mädle®